คนเมืองพอเพียง โมเดล

คนชุมชนเมืองพอเพียง โมเดล

คนที่อยู่ในชุมชนเมืองมีพื้นที่ใช้สอยจำกัด ลองมาดูการใช้พื้นที่น้อยรอบบ้านคุณทำให้ชีวิตพอเพียงได้

เริ่มที่การปลูกผักในกระถาง ทำได้ง่ายๆ ครับ หาซื้อเมล็ดผักได้ที่ร้านเกษตรทั่วไป หรือในงานเกษตร เช่น ผักกะเพรา ผักกาด มะเขือ พริก มะนาว ตะไคร้ (-600)

มะนาวลูกละ 4 บาท, น้ำตะไคร้ ช่วยลดการปวดท้องเวลามีรอบเดือน

ปลูกพืชสมุนไพร เช่น ฟ้าทะลายโจร ว่านหางจระเข้ หญ้าหนาดแมว

ปลูกเห็ดในโอ่ง ปกติต้องมีโรงเรือน ก็ซื้อก้อนเพาะเห็ดมาเรียงในโอ่งได้เลย

การปลูกเห็ดในโอ่ง




เลี้ยงปลาในบ่อดิน หรือ บ่อซีเมนต์ ประมาณ 1.5x2.5 เมตร ลดการซื้อเนื้อสัตว์ไปส่วนนึง (-500)
ที่ภาคใต้ เขามีบ่อแบบนี้ไว้ทำอาหารให้ทหารได้รับประทานกัน
ตัวอย่างบ่อปลาดุก

แล้วเอาทั้งหมดที่เลี้ยง ที่ปลูกมาทำอาหารกินเอง โดยใช้พื้นที่ไม่มาก

ผสมน้ำยาในครัวเรือนใช้เอง ไม่ว่าจะเป็น น้ำยาล้างจาน น้ำยาถูพื้น สบูเหลวหรือก้อน น้ำยาปรับผ้านุ่ม แชมพู ครีมนวดผม น้ำหอม ครีมสมุนไพร เจลล้างมือ

น้ำยาล้างจาน 100 บาท ผสมได้ 4 ลิตร ถ้าใช้ 1 เดือนต่อลิตร จะคิดเป็น 25 บาท ถ้าผสมใช้เองทั้งหมดโดยประมาณ 25x7 น้ำยา = 175 บาท

ถ้าทำน้ำยาอเนกประสงค์สูตรน้ำซาวข้าว ไม่มีค่าใช้จ่าย เพราะเอาน้ำซาวข้าวมาทำ

น้ำยาแต่ละชนิดราคาไม่เท่ากัน เป็นว่าน้ำยาทั้งหมดผสมใช้เองไม่เกิน 300 บาท ต่อเดือน (-500)

ร้านปางสมุนไพร - จำหน่ายน้ำยาผสมเอง

ปั่นจักรยาน หรือขี่มอไซด์ ไปตลาด และที่จุดหมายไม่ไกล ผมมีรถยนต์แต่ไม่มีเงินเติมน้ำมัน ก็จะใช้มอไซด์เพื่อลดค่าใช้จ่าย รถยนต์เติมครั้งละ 500 บาท มอไซด์เติม 100 บาท (-500/ด)

โทรศัพท์นาทีละ 25 สตางค์ 100 บาท โทรได้ 400 นาที เราให้หัวหน้านักศึกษาใช้ เพื่อติดต่อประสานงานเพื่อนนักศึกษาด้วยกัน ก็ประหยัดไปได้มากทีเดียว (-200 จากเดิม)

ลดการซื้อหวย ลดบุหรี เหล้า ลดการช็อปปิ้ง ลดการเปิดแอร์ (-1,000) สำหรับผมจะลดไปได้ 2,000 บาท ถ้าไม่ไปเที่ยวกินนอกบ้าน

ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ลดการเจ็บป่วย ลดการกินยาและไปหาหมอ (-400)

การดืมน้ำโมเลกุลเล็ก ทำให้ร่างกายแข็งแรงจากการได้รับน้ำเพียงพอในเซลล์ และอวัยวะต่างๆ

- น้ำ MRET

ในวงเล็บคือค่าใช้จ่ายต่อเดือนที่ลดลงไป โดยประมาณ

ประมาณการ รวมลดค่าใช้จ่าย 3,700 บาทต่อเดือน

ถ้าคุณทำได้ทั้งหมดนี้อาจจะประหยัดค่าใช้จ่ายได้ 4,000-5,000 บาท เลยทีเดียว ไม่ลองไม่รู้

นอกจากนี้ ยังมี น้ำมันไบโอดีเซล แก๊สชีวภาพจากมูลสัตว์ใช้หุงต้ม การใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ที่จะเป็นพลังงานทดแทน ลดค่าใช้จ่าย ลดโลกร้อนได้


By LU KK


--------------การปลูกพืชไม่ใช้ดิน

ตัวอย่างการปลูกผักสวนครัวแบบต่างๆ


--------กระถางยางรถยนต์

กาแฟดอยช้าง

กาแฟดอยช้าง

ชื่อ "กาแฟดอยช้าง" แม้จะไม่เป็นที่คุ้นหูนักสำหรับนักจิบกาแฟชาวไทยทั่วไป แต่ในแวดวงคอกาแฟในต่างประเทศแล้ว "กาแฟดอยช้าง" ถือเป็นความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ของคนไทยและเป็น "อีโก้" (ในที่นี้ ขอหมายถึงความภาคภูมิใจ) ของชาวอีก้อกลุ่มเล็กๆ กลุ่มหนึ่งในจังหวัดเหนือสุดของประเทศ ผู้ร่วมกันรังสรรค์กาแฟรสเลิศประดับเวทีกาแฟโลกไว้ได้เป็นผลสำเร็จ

ภูเขาดอยช้าง อยู่ห่างจากตัวเมืองของจังหวัดเชียงรายไปประมาณ 40 นาที และจากเชิงเขาขึ้นดอย หากไปทางลัดจะใช้เวลาอีกเพียง 1 ชั่วโมงเศษๆ เท่านั้น แม้หนทางไต่ขึ้นดอยจะค่อนข้างขรุขระอยู่สักหน่อย ในวันที่คณะของผู้เขียนเดินทางไปสัมภาษณ์กาแฟดอยช้างนั้น "อาเดล" หนึ่งในผู้ก่อตั้งกิจการได้ให้ความอนุเคราะห์เดินทางมารับพวกเราขึ้นดอย จากร้านกาแฟดอยช้างเล็กๆ ในตัวเมือง ซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเป็นธรรมชาติ จากฝีมือและไอเดียของสมาชิกผู้ปลูกกาแฟดอยช้างเอง โดยไม่ต้องพึ่งพาสถาปนิกให้สิ้นเปลือง

กว่า 2 ชั่วโมงในรถกระบะระหว่างทางขึ้นดอย อาเดลเล่าถึงความเป็นมาของกาแฟดอยช้าง รวมทั้งการฝ่าฟันอุปสรรคต่างๆ ร่วมกันของชาวอาข่าหรืออีก้อบนดอย ซึ่งรวมถึงอาเดลเอง กว่าจะมาเป็นกาแฟดอยช้างที่ทำชื่อเสียงระดับโลกให้แก่ชุมชนชาวอีก้อและประเทศไทยในปัจจุบัน

"ชาวดอยช้างเริ่มปลูกกาแฟมาตั้งแต่ประมาณปี พ.ศ.2526 ก็ปลูกกันมาเรื่อยๆ แล้วขายให้พ่อค้าคนกลาง แม้ราคา ไม่สู้จะดีนัก แต่ก็ทำๆ กันไป แต่เมื่อกว่า 8 ปีที่แล้ว ชาวบ้านถูกพ่อค้าที่มารับซื้อกาแฟถึงบนดอยกดราคาอย่างหนัก กิโลหนึ่งให้ราคาแค่ 17-20 บาท ชาวบ้านต้องทนขายขาดทุน"

"ชาวบ้านเองซึ่งเป็นชาวเขาเผ่าอีก้อ และไม่มีบัตรประชาชนในขณะนั้น ไม่สามารถจะลงจากดอยมาขายกาแฟเองได้ เพราะจะถูกเจ้าหน้าที่ของรัฐจับในฐานที่ไม่มีบัตร (ประชาชน) เพราะถูกมองว่าไม่ใช่คนไทย ผมเองในฐานะผู้ใหญ่บ้านจึงลงจากดอยมาหาพี่วิชา เพื่อปรึกษาว่าจะทำอย่างไรดีกับไร่กาแฟของชาวบ้านเกือบ 600 ไร่บนดอย และทำอย่างไรให้ชาวบ้านมีความเป็นอยู่ที่ดีกว่านี้"

"พี่วิชา" หรือวิชา พรหมยงค์ ชายร่างเล็ก ผมเปียท้ายทอย คือประธานบริษัทกาแฟดอยช้าง และเป็นหนึ่งในผู้ร่วม บุกเบิกก่อตั้งกิจการกาแฟดอยช้างมาตั้งแต่แรกเริ่ม วิชารอต้อนรับคณะของผู้เขียนอยู่บนดอย พร้อมกับ "มิกะ" หรือ "หมี่ก๊า" สาวอีก้อหน้าตาใจดี น้องสาวของอาเดล ผู้ซึ่งผู้เขียนเริ่มติดต่อด้วยเพื่อขอสัมภาษณ์เรื่องกิจการของกาแฟดอยช้างและโครงการ แฟร์เทรดที่ทางบริษัทกำลังสมัครขอเข้าเป็นสมาชิกอยู่

วิชาเล่าว่า หลังจากที่อาเดลเข้ามาปรึกษาให้ช่วยแก้ปัญหาให้กับชาวบ้าน ในเรื่องการถูกกดราคารับซื้อกาแฟแล้ว ตนได้ใช้เวลากว่า 7 เดือนในการศึกษาเรื่องกาแฟ จนได้ข้อสรุปว่า การจะหลีกเลี่ยงการถูกกดราคานั้น ชาวบ้านต้องเพิ่มกำลังผลิตเป็นสองถึงสามพันไร่ เพื่อสร้างปริมาณของกาแฟให้มากพอที่จะมีอำนาจไปต่อรองกับพ่อค้า นอกจากนี้คุณภาพของกาแฟก็เป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นกระบวน การปรับเปลี่ยนการผลิตและควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ รวมทั้งการสร้างความเข้มแข็งให้กับชาวบ้านและชุมชนดอยช้าง จึงได้เริ่มขึ้น

อ่านต่อ

ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ที่ว่า ทำจากเล็กไปใหญ่ จากในไปสู่นอก

กาแฟดอยช้างเกิดจากชาวเขา ที่เชื่อในแนวทางของในหลวง ทำตามวิถีชีวิตของตนเอง ทำด้วยความตั้งใจ ใส่ใจ ที่จะให้ผลิตผลของตนเองออกมาดี ไม่ทำเกินกำลัง จากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดี จึงออกไปสู่ตลาดภายนอกได้ด้วยตัวของสินค้าเอง จากชุมชนของชาวเขา สินค้าออกไปในตลาดทั่วประเทศ จากในชุมชนออกไปนอกชุมชน และส่งออกไปต่างประเทศด้วย

..

เครื่องสีข้าว ชุมชน

เครื่องสีข้าว สำหรับโรงสีชุมชน

แยกปลายข้าว กับเม็ดข้าว
แยกลำหยาบ ลำระเอียด
ไม่มีเครื่องใดทำได้ในราคาเท่านี้

1. ราคา 120,000 บาท

-มอเตอร์ 10 แรง
-สีได้ 3 ตัน/วัน


2. ราคา 75,000 บาท

-สีได้ 1.5 ตัน/วัน
-ขนาด 1 หิน 24 นิ้ว
-มอเตอร์ 7.5 แรงม้า ติดลูกถ่วง ช่วยประหยัดไฟฟ้า
-3 ช่องขัดข้าว ยาง 6 เส้น
-ตัวเครื่อง กxยxส 160x175x230
-กระบะรับข้าวเปลือกอยู่ในระดับ ที่สะดวกในการใช้งาน
ใช้สายพานแบบร่อง ทำให้เครื่องเดินเรียบ การใช้งานทนทานกว่า


ติดต่อ
อุเทนมิลเลอร์ : 089-570-1124, 086-053-8663

รับออกแบบและสร้างเครื่องจักรกลตามต้องการ เช่น เครื่องบดขวดแก้ว, เครื่องล้างขวด

ชุดผสมน้ำยาล้างจานสูตรเข้มข้น

ร้านปางแก้วสมุนไพร
จำหน่าย ผลิตภัณฑ์สมุนไพร สบู แชมพู มีชุดผสมเอง
บริการจัดส่งทั่วประเทศ

http://www.parngkhaw.com/shop/
โทร. 02-375-8513

ต้นกล้าฯ ไปดูงาน

โครงการต้นกล้าอาชีพ หลักสูตรวิสาหกิจชุมชน ศรร.นครขอนแก่น ไปดูงานที่
บ้านคำปลาหลาย ต.บ้านดง อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น

แม่นิต หนูพวก ด้วยความรักที่มีต่อสามีและลูก นำพาสามีหลุดพ้นจากการพนันและปลดหนี้ได้

มีสามีติดการพนัน จะไปเล่นตามงานศพ บางทีเล่นเป็นอาทิตย์ไม่กลับบ้าน เล่นพนันตั้งแต่ยังไม่มีลูก จนมีลูกสามคน ก็ยังไม่เลิก และทำให้เกิดหนี้กับ ธ.ก.ส. 80,000 บาท เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว

วันนนึงมีหมอจากโรงพยาบาล ชวนแม่นิตไปดูงานด้านเกษตรกับปราชญ์ชาวบ้าน

แม่นิตเริ่มลองปลูกพืชผักสวนครัว พริก มะเขือ แตง กล้วย และสะเดา พอเริ่มมีมากก็นำไปขาย เงินที่เหลือจากการใช้จ่ายก็หยอดออมสินไว้ จนวันนึงเต็มกระบุก จึงเอาออกมานับได้ 3,700 บาท แม่นิตเรียก พ่อเกษม สามีให้มาดู พ่อเกษมก็สงสัยว่าแค่ขายผักสวนครัวมีเงินเก็บได้ยังไง

จากปลูก 1 ไร่ หลังจากที่พ่อเกษมเห็นว่าการปลูกพืชผักทำให้มีรายได้ จากที่ไม่เคยช่วยแม่นิตทำเลย จึงได้มาช่วยแม่นิตทำจน เพิ่มเป็น 3 ไร่ และสามารถปลดหนี้ได้หมด และเลิกเล่นการพนัน และทำไรนาสวนผสมถึงวันนี้ 14 ไร่ จากที่ดินทั้งหมด 29 ไร่

ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก

บ่อปลาดุก ขนาดเล็ก บ้านที่มีพื้นที่น้อยก็ทำได้

บ่อขนาด 1.5x2.5 เมตร ลึก 60 ซ.ม. หลังจากขุดบ่อแล้ว อัดก้นบ่อให้แน่น นำเอามูลวัวใส่ลงไปในบ่อ แล้วใส่น้ำประปาลงไป พอน้ำซึมลดระดับลงไป เติมน้ำลงไปให้เต็มบ่อ จนระดับน้ำอยู่ตัว แล้วจึงปล่อยลูกปลาดุกลงไป มูลวัวจะทำให้เกิดตะไคร่ ปลูกพืชรอบบ่อ ช่วยให้สภาพแวดล้อมเหมาะสมกับปลา

คุณพ่อถาวร สรรสมบัติ ศูนย์เรียนรู้บ้านคำปลาหลาย

ด้านหน้าหมู่บ้านมีป้ายว่า หมู่บ้านมหัศจรรย์ พ่อถาวรบอกว่าเป็นเพราะ
- ชาวบ้านไม่มีหนี้ทุกหลังคาเรือน
- มีแหล่งอาหาร – ไร่นา พืชผัก หมู เห็ด เป็ด ไก่
- มีไม้ยืนต้นจากการปลูก 10 ต้นต่อหลังคาเรือนทุกปี

ชาวบ้านหลุดพ้นจากความยากจนได้ด้วย การทำไรนาสวนผสม ไม่ปลูกอ้อย มันสำปะหลัง แบบพืชเชิงเดี่ยวที่เคยทำมา การทำบัญชีครัวเรือน เลิกเล่นการพนัน และเลิกเหล้า

มาร์ติน วิลเลอร์ จากประเทศอังกฤษ

ชาว ม.ชีวิต จะรู้จักกันดี มาร์ติน ในวันนี้อายุ 48 ปี อยู่เมืองไทยมา 19 ปี พบรักกับภรรยาคนไทยที่กรุงเทพ มีลูกสามคน จากเพียงแค่ต้องการมาเที่ยวเมืองไทยในตอนนั้น

นักศึกษาถามว่า มาติน อยากกลับไปอยู่อั’งกฤษหรือป่าว

มาร์ตินบอก จ้างก็ไม่กลับ อยู่เมืองไทยสบายดีแล้ว ถ้ากลับไปก็ไม่มีที่อยู่ ต้องไปขอใช้สวัสดิการเพื่อขอที่อยู่ชั่วคราว ถ้าเอาลูกไปด้วยลูกก็ต้องลำบากและไม่มีชีวิตที่ดีเหมือนอยู่เมืองไทย และภาษีขั้นต่ำที่ต้องจ่ายสำหรับผู้มีรายได้คือ 25% แม้กระทั้งดูทีวีก็ต้องเสียภาษี

ผมมีที่ดิน 47 ไร่ มีกินมีใช้อย่างมีความสุข ได้กินอาหารที่ปลอดสารพิษ ถ้าอยู่อังกฤษต้องซื้อกินราคาแพงด้วย ที่อังกฤษ พิซซ่าและฟาดฟู๊ดเป็นอาหารขยะที่คนรายได้น้อยเขากินกัน ผมชอบไข่มดแดงมากที่สุด


ถ้าคนที่ไปชุมนุมที่กรุงเทพ เห็นความสำคัญของทรัพยากรที่ตัวเองมี ก็จะไม่ต้องไปร่วมชุมนุมให้มันวุ่นวาย

มาร์ติน เล่าเป็นภาษาอีสาน เพราะพูดภาษาไทยไม่เก่ง



--------------ขอลายเซ็นกันใหญ่

------------ บ่อปลาดุก แบบซีเมนต์ ของพ่อถาวร

แม่นิต โทร. 081-471-6628, ค้างคืนได้ด้วย
พ่อถาวร โทร. 089-279-1341

องค์กรเครือข่ายงดเหล้า

องค์กรเครือข่ายงดเหล้า

ม.ชีวิตขอนแก่น ร่วมประชุมกับ องค์กรเครือข่ายงดเหล้า ในเรื่อง การบูรณาการรณรงค์ เหล้า บุหรี่ และอุบัติเหตุ

โดยมีเครือข่ายจาก 8 จังหวัด คือ เชียงใหม่ พิษณุโลก ขอนแก่น สุรินทร์ จันทบุรี สิงห์บุรี ราชบุรี และสุราษฏร์ธานี

สิ่งที่น่าสนใจคือ พิษณุโลก ราชบุรี เชียงใหม่ เป็นเครือข่ายของเยาวชนที่เป็นผู้ทำกิจกรรมการรณรงค์ด้วยกลุ่มเยาวชนของเขาเอง ทำทุกขั้นตอนเองหมด เป็นเรื่องน่าชืนชมมาก ที่เรามีเยาวชนที่เก่งและทำประโยชน์เพื่อสังคมได้ในระดับนี้ ส่วนเครือข่ายจังหวัดอื่นก็จะมีเยาวชนและผู้ใหญ่ร่วมกันทำงาน

บุคคลที่เข้าร่วมประชุมในครั้งนี้หลากหลายมาก มีทั้ง ตำรวจ เจ้าหน้าที่สาธารณสุข นายแพทย์ ประชาชนอาสา อาสาสมัครกู้ภัย เครือข่ายรณรงค์บุหรี่ อาจารย์ และเยาวชน โดยมี สสส. เป็นผู้สนับสนุนโครงการ




การทำเจลล้างมือ

(เอามาจากทีวี)

ส่วนผสม
- เจลใส่ผม 50 cc
- แอลกอฮอล์ 15 cc
- โทนเนอร์ (ผู้เขียนเพิ่มเอง) 10 cc

วิธีทำ
- นำเจลมาใส่ในขวดที่จะบรรจุ หรือผสมในถ้วยชาม เพื่อสะดวกในการผสม
- เทแอลกอฮอล์ลงไป
- และเทโทนเนอร์ลงไป คนให้เข้ากัน
ต้องการให้ข้นมากน้อย ก็เพิ่มลดปริมาณ แอลกอฮอล์ และ โทนเนอร์ ตามต้องการ

ราคาของเจลล้างมือในท้องตลาดแพงอยู่นะครับ ขวดนึงก็ราคาเป็นร้อย ลองทำใช้เองดู เพราะแอลกอฮอรล์มีใช้กันในบ้านอยู่แล้ว เจลใส่ผมก็ขอจากน้องชายหรือคุณพ่อบ้าน

ส่วนการฆ่าเชื้อโรค ฆ่าได้แน่นอนอยู่แล้วครับด้วยแอลกอฮอล์ ถ้าอยากจะให้มีผลมากขึ้น ก็เพิ่มประมาณแอลกอฮอล์ให้มากขึ้น จากกลิ่นของเจลที่ทำเองถ้าได้กลิ่นของแอลกอฮอรล์ก็น่าจะใช้ได้ผลดีแล้วครับ ส่วนกลิ่นหอมจะได้จากเจลใส่ผม

สงกรานต์ขอนแก่น สร้างสถิติโลกเวฟมนุษย์
ถนนข้าวเหนียว สงกรานต์ปลอดเหล้า