คุณชายไฮโซกับคุณหนูโอท็อป

คุณชายไฮโซกับคุณหนูโอท็อป
Hello Miss

ครั้งก่อนยังเขียนเรื่องซีรี่ของจีนอยู่เลย พอดีในเคเบิลทีวีมีช่องต่างๆ ที่ออกอากาศเรื่องราวของเกาหลีหลายช่องเลย เปิดไปเปิดมายังไงก็ต้องเจอ เลยต้องเอามาเขียน เพราะน่าสนใจในการสร้างเนื้อเรื่องอะครับ

เป็นซีรี่ที่น่าจะออกอากาศในบ้านเราแล้ว เนื้อเรื่องของสาวบ้านนอก ที่เป็นทายาทรุ่นที่ 38 ของตระกูลเก่าแก่กับบ้านอายุ 300 ปี ที่ตกทอดกันมาของตระกูล และบ้านหลังนี้ตกเป็นภาระของเธอ เพราะมันหลังใหญ่เกินกว่าที่เธอจะดูแลได้ เธอจึงต้องพยายามหาเงินทุกทางเท่าที่จะทำได้เพื่อรักษาบ้านหลังนี้ไว้

เนื้อเรื่องของซีรี่เรื่องนี้ ได้สร้างเนื้อเรื่องให้มีการเชื่อมโยงกันระหว่าง ยุคสมัยเก่ากับสมัยใหม่ โดยใช้บ้านโบราญเป็นจุดเชื่อมนั้น พร้อมกับมีภาพทิวทัศน์ที่สวยงาม

คงพอจะทราบกันมาบ้างว่า รัฐบาลเกาหลีให้การสนับสนุนธุรกิจบันเทิงของประเทศอย่างจริงจัง ทั้งภาพยนตร์ ละคร หรือ เพลง ซีรี่เรื่องนี้จะมีทั้งเรื่องวัฒนธรรมของเกาหลี สถานที่อันเก่าแก่ ที่มีการผสมเข้ากันกับภาพของชีวิตแบบคนเมืองในปัจจุบัน เหมือนกินสเต็กกับส้มตำ

มีฉากที่ นางเอกคิดถึงแม่ที่เสียชีวิตไป แม่ชอบทำเกี๊ยวไส้กิมจิให้เธอทาน แล้วเธอก็สาธิตวิธีทำเกี๊ยวให้ดูซะงั้นเลย เพื่อเป็นอาหารเย็นให้กับพ่อของเธอ

อีกฉาก พระเอกในชุดสูท จะจับไก่มาเป็นอาหาร จับไปจับมาเลยไปทำ ไหน้ำปลา 80ปี ของคุณย่านางเอกแตกหกหมด นางเอกก็ร้องไห้ใหญ่เลย เธอบอกมันเป็นสมบัติสำคัญของเธอเหมือนกัน เพราะกว่ามันจะออกมาเป็นน้ำปลาไหนี้ได้ต้องผ่านกระบวนการมากมาย เห็นไม๊ครับ เข้าใจหรือยังว่า ปลาร้า ของบ้านเราจะสำคัญแค่ไหน

อะไรที่เขาต้องการนำเสนอ เขาก็จับใส่เข้าไปเลย แบบที่คนดูไม่ได้รู้สึกว่าผิดปกติอะไร

By LU KK

-------Lee Da Hae

------Lee Ji Hoon

อ่านเพิ่มเติม
http://forums.popcornfor2.com/index.php?showtopic=31301





น้ำมันพืช อันตรายหรือป่าว

นำน้ำมันพืชผ่านกรรมวิธียี่ห้อไหนก็ได้ ลองใส่ภาชนะแล้วตากแดดให้อุณภูมิใกล้เคียงกับภายในของมนุษย์ แล้วตรวจดูความเหนียวหนึบของมัน ลองกับน้ำมันหมูและน้ำมันมะพร้าวที่เคี่ยวเอง แล้วเปรียบเทียบกัน แม่บ้านหลายคนกล่าวว่าการล้างจานชาม ที่เปื้อนน้ำมันหมู น้ำกะทิ และน้ำมันมะพร้าว ทำได้ง่ายกว่า น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธีมาก

คราบเหนียวหนึบยึดติดนี้ จะเกิดในลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจ หลอดเลือดฝอยไต ( ติดในหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจ ทำให้เป็นโรคหัวใจขาดเลือด ติดในหลอดเลือดฝอยไต ทำให้เป็นโรคไต วายเรื้อรัง ) จะเห็นได้ว่าปีหนึ่งๆ มีผู้เสียชีวิตด้วยโรคหลอดเลือดและหัวใจเป็นอันดับหนึ่ง ติดตามด้วย โรคมะเร็ง

เมื่อน้ำไม่สามารถซึมผ่านคราบน้ำมันในลำไส้เล็ก ร่างกายก็จะขาดน้ำซึ่งควรจะมีอยู่ ๒/๓ ของน้ำหนักตัว สารละลายน้ำเช่นวิตามินบี ซี กรดอมิโน ก็จะกลายเป็นภาระของไตต้องกรอง ไตทำงานหนักมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะเรากินมากขึ้นตามความเรียกร้องของสมอง เพราะร่างกายที่ขาดสารอาหารละลายน้ำ ยิ่งกินมาก น้ำมันก็ยิ่งอุดตัน ไตก็ทำงานหนักขึ้นอีก แนวโน้มคนป่วยโรคไต ไตวายเรื้อรังมีมากถึง ๒๒ ล้านคน ถ้าไม่หักคนป่วยที่ตายไปแบบเฉียบพลันหรือที่เรียกว่า โรคไหลตาย และไตวายเรื้อรังระยะสุดท้าย ที่ต้องฟอกไต (๓ ปี) แล้วตาย ประมาณว่า กึ่งหนึ่งของผู้ที่เป็นโรคอ้วนจะป่วยเป็นโรคไตใน ๑๐-๒๐ ปีขึ้ ึ้นอยู่กับอัตราการบริโภคน้ำมันพืชฯ ส่วนอีกกึ่งหนึ่งก็ตายเพราะโรคมะเร็ง เพราะสารอาหารสำคัญที่ ละลายน้ำไม่ถูกดูดซึมเป็น ๑๐ ปี

อ่านทั้งหมดที่
http://www.pendulumthai.com/smf/index.php?topic=1372.0


------ที่บ้านผู้เขียน ใช้ยี่ห้อนี้แหละครับ กลิ่นหอมดี


น้ำมันมะกอก ดียังไง

น้ำมันมะกอกนอกจากจะเป็นน้ำมันพืชชั้นดี ที่นำมาปรุงอาหารฝรั่ง
ได้อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายทีเดียวค่ะ

น้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันจากพืชที่แม้จะมีแคลอรี่สูง แต่มีข้อดีคือ
มีกรดไขมันชนิดที่เป็นประโยชน์กับร่างกายสูง และเป็นไขมันชั้นดี
ซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงช่วยป้องกัน
โรคหลอดเลือดหัวใจได้ นอกจากนี้ในน้ำมันมะกอกยังประกอบด้วย
วิตามินวิตามินเอ และอี ที่เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ทำให้น้ำมัน
มะกอกไม่เหม็นหืน โดยไม่ต้องเติมสารกันหืนเหมือนน้ำมันพืช
บางชนิด

นอกจากนี้ ยังมีผลการศึกษายืนยันว่า น้ำมันมะกอกช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมในผู้หญิงอีกด้วยค่ะ และล่าสุด ดร.ไมเคิล สโตนแฮมและคณะ จากมหาวิทยาลัยอ๊อกฟอร์ด ได้ทำการประเมินผลของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และหาความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและน้ำมันมะกอกต่อการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยทำการรวบรวมข้อมูลจากประเทศต่างๆมากถึง 28 ประเทศใน 4 ทวีป พบว่าผู้ที่รับประทานผักรวมทั้งน้ำมันมะกอกเป็นประจำ มีอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ต่ำอย่างชัดเจนค่ะ จึงเป็นข่าวดีของผู้ที่ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกอีกชิ้นหนึ่งค่ะ นั่นคือน้ำมันมะกอกช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วยค่ะ

มีข้อดีอย่างนี้ ลองนำน้ำมันมะกอกมาปรุงอาหารกันบ้าง ก็น่าจะดีเหมือนกันนะคะ แต่การเลือกซื้อน้ำมันมะกอกสักขวด ควรจะไปทำความรู้จักชนิดของน้ำมันมะกอกกันก่อนจะดีกว่าค่ะ

Extra Virgin Oil เป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ จากการบีบจากลูกมะกอก น้ำมันมะกอกชนิดนี้ จะมีสีเขียวเข้มใส นิยมนำมาใช้ในการทำ สลัด น้ำจิ้ม หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

Refined Olive เป็นน้ำมันมะกอกที่ผ่านการกลั่น ราคาจะถูกกว่าชนิดแรก และมีสีเขียวใสกว่า.

Olive Oil เป็นน้ำมันมะกอกที่ให้สีอ่อนกว่าสองชนิดแรก เป็นการ
ผสมระหว่างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์กับน้ำมันมะกอกที่ผ่านการกลั่น เหมาะสำหรับนำไปใช้ในการปรุงอาหารที่ไม่ต้องการกลิ่นที่รุนแรงหรือสำหรับคนที่เพิ่งลองใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารค่ะและที่สำคัญราคาก็ถูกกว่าด้วย

จะใช้น้ำมันมะกอกปรุงอาหารได้อย่างไร

1. นำมาใช้เป็นส่วนผสมในการทำน้ำสลัด หรือน้ำจิ้ม

2. นำมาใช้ในการผัด ชนิดที่ใช้น้ำมันน้อย เช่นผัดผักเร็ว ๆ ผัดกระเพรา มักกะโรนี สปาเก็ตตี หรือ พาสต้า

3. นำมาใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ก่อนที่จะนำไปอบจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น

4. ใช้เป็นน้ำมันสำหรับทอด จะช่วยให้อาหารไม่อมน้ำมันเนื่องจากน้ำมันมะกอกจะให้ความร้อนสูง ทำให้อาหารสุกทั่วถึงอย่างรวดเร็ว ไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยค่ะ


ที่มา: www.pantown.com